ブロックチェーンは、長年ビジネスを悩ませてきた「信頼」という問題を解決する分散型台帳の一種です。簡単に言えば、取引を記録する台帳です。つまり、チェーンを構成する各コンポーネントによって共有、認証、暗号化されたすべてのデータが含まれます。では、ビジネスの観点から見ると、ブロックチェーンは製造業にどのようなメリットをもたらすのでしょうか？
ネットワーク内のすべての取引の透明性。ブロックチェーンの本質は、消費者との信頼関係の構築を支援することです。これこそが、メーカーが目指す最大の価値です。ブロックチェーンネットワークでは、チェーン内のすべてのコンポーネントがいつでも情報を確認し、検証できます。
今日、消費者の食品の安全な消費に対する意識は、特に米国、欧州、日本といった要求の厳しい市場においてますます高まっています。食品消費者行動に関する研究(2)によると、消費者の購買決定に影響を与える最も重要な10の要因は、以下の順になっています。
上記の10の要素のうち、鮮度、安全性、製品価格といった最も重要な3つの要素は、主に製造業者に依存しており、残りの要素は販売単位に依存しています。トレーサビリティにブロックチェーンを活用することで、製造業者はこれら3つの要素を解決することができます。
1. 消費者との信頼関係を構築することで競争優位性を築く
サプライチェーンのリンクに関する完全な情報を提供することで、メーカーは消費者に製品の原産地に関する包括的な情報を提供し、製品の安全性を確保することができます。ブロックチェーンは、入力プロセスの原産地を追跡・追跡できるため、偽造品の可能性を排除し、製品の品質管理を強化し、サプライチェーン全体の価値向上に貢献します。
2. 食品の安全性を証明するプレッシャーを軽減する
ブロックチェーンはコスト削減にも貢献し、製造業者が製品の原産地を証明するプレッシャーを軽減します。この検証を機能させるには、製造プロセスに関与する銀行、子会社、パートナーが、チェーン内の取引情報を認証する必要があります。
3. 生産プロセスをリアルタイムでより適切に管理
製造業者にとって、ブロックチェーンは農場から店頭までのプロセス全体をリアルタイムで管理するのに役立ちます。農家、飼育、輸送、保管、加工など、あらゆる情報がシステムによって記録され、綿密に監視されます。これにより、製造業者はサプライチェーン全体の活動をより適切に管理し、食品の品質が保証されないリスクを軽減できます。ブロックチェーンはどのように食品を追跡するのでしょうか？食品生産プロセスチェーンには、農家、流通業者、加工業者、小売業者など、多くの関係者が関与しています。水産物サプライチェーンの主なリンクには、以下が含まれます。
- 品種の提供：品種、食品、医薬品、機械等の情報、農家との取引情報を含みます。
- 農業: 農家と養殖プロセスに関する情報のほか、気象条件、動物の状態、福祉体制などが含まれます。
- 処理: 工場、設備、処理方法、製品バッチ番号、処理ユニットと配送ユニット間の金融取引に関する情報が含まれます。
- 流通: 輸送手段、ルート、保管条件 (温度、湿度)、輸送時間、販売業者と小売業者間の取引に関する情報が含まれます。
- 小売: 各商品の種類、数量、品質、保管条件、棚での保管期間などの情報
- 消費: バリューチェーンの最終段階として、消費者はインターネットに接続された携帯電話を使用して製品に添付された QR コードをスキャンし、種子供給者から小売業者までの関連情報をすべて表示できます。
ブロックチェーンはどのように食品を追跡するのでしょうか?
食品生産プロセスチェーンには、農家、流通業者、加工業者、小売業者など、多くの関係者が関与しています。水産物サプライチェーンの主なリンクは次のとおりです。
1.品種の提供：品種、食品、医薬品、機械等の情報、農家との取引情報など。
2. 養殖：農家と養殖プロセスに関する情報のほか、気象条件、動物の状態、福祉体制などが含まれます。
3. 処理：工場、設備、処理方法、製品バッチ番号、処理ユニットと配送ユニット間の金融取引に関する情報が含まれます。
4. 流通: 輸送手段、輸送経路、保管条件 (温度、湿度)、輸送時間、販売業者と小売業者間の取引に関する情報が含まれます。
5. 小売：商品の種類、数量、品質、保管条件、棚での保管期間などの情報。
6. 消費: バリューチェーンの最終段階として、消費者はインターネットに接続された携帯電話を使用して製品に添付された QR コードをスキャンし、種子供給者から小売業者までの関連情報をすべて表示できます。
ブロックチェーンにより、食品供給プロセスがチェーン内のすべての関係者に公開されるため、運営や取引における不正行為が最小限に抑えられ、すべての構成要素にとって透明で安全な経済環境が確保されます。
出典: https://digital.fpt.com/linh-vuc/truy-xuat-nguon-goc-voi-blockchain.html
