उत्पाद ट्रेसिबिलिटी, उत्पादन, प्रसंस्करण और वितरण प्रक्रिया के प्रत्येक चरण के माध्यम से उत्पाद इकाई को ट्रैक करने और पहचानने की क्षमता है।
उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियों में, विशेष रूप से वियतनामी बाज़ार में कृषि उत्पादों के मामले में, उत्पाद ट्रेसेबिलिटी एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि नकली, जाली और घटिया गुणवत्ता वाले उत्पाद तेज़ी से फैल रहे हैं। कोई भी व्यवसाय नहीं चाहता कि उसके उत्पादों का मूल्यांकन एक जैसा हो, उन्हें अच्छे और घटिया उत्पादों के बराबर आंका जाए। तो उत्पाद ट्रेसेबिलिटी क्या है?
इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी की अवधारणा
उत्पाद ट्रेसिबिलिटी उपयोगकर्ताओं के लिए एक समाधान है, जिससे वे खरीदे गए उत्पादों की मूल जानकारी तक पहुंच सकते हैं और उसके बारे में जान सकते हैं, शेल्फ पर रखे उत्पाद से लेकर उत्पादन के मूल स्थान तक का पता लगा सकते हैं, तथा प्रसंस्करण और वितरण के प्रत्येक चरण की समीक्षा कर सकते हैं।
कई विकसित देशों में ट्रेसेबिलिटी तकनीक का इस्तेमाल लंबे समय से किया जा रहा है, क्योंकि अगर उत्पादों को बाज़ार में प्रसारित करना है तो यह एक अनिवार्य कदम है। वियतनाम में, ट्रेसेबिलिटी में हाल के वर्षों में ही रुचि बढ़ी है, खासकर कृषि उत्पादों, सब्जियों, फलों, सूअर के मांस आदि पर ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प लागू करने की सरकारी नीति के बाद।
उदाहरण के लिए, सूअर का मांस खरीदते समय, आपको श्रृंखला की जानकारी जैसे: यह सूअर के किस बैच से आया है, किस इकाई ने इसे उत्पादित किया है, सूअर ने कौन सा चारा खाया है, कौन सी दवा का इस्तेमाल किया है, कब, किस इकाई ने इसे उत्पादित किया है, इसका क्या प्रमाणपत्र है... या लेन-देन की जानकारी (बिक्री की तारीख, उत्पादन, पैकेजिंग, समाप्ति तिथि...) जानना ज़रूरी है। ये सभी जानकारी वास्तविक समय में, स्पष्ट संख्याओं के साथ, तारीख और समय में दर्ज की जाती है।
पता लगाने की आवश्यकता
घटिया क्वालिटी और अस्पष्ट उत्पत्ति वाले नकली सामान लाखों उपभोक्ताओं के लिए "दुःस्वप्न" हैं। हालाँकि अधिकारियों और व्यवसायों ने घटिया क्वालिटी के सामानों को रोकने के कई तरीके अपनाए हैं, फिर भी वे गलियों से लेकर सुपरमार्केट तक, हर कोने में दिखाई देते हैं और लोगों के जीवन में घुसपैठ करते हैं।
बाजार के विकास के रुझान के साथ, उत्पाद की गुणवत्ता पर व्यवसायों की बढ़ती माँगों के अलावा, उपभोक्ता धीरे-धीरे अपने हितों और स्वास्थ्य की सुरक्षा के प्रति जागरूक हो रहे हैं। यही वह समय है जब ट्रेसेबिलिटी, खासकर उन उत्पादों के लिए जो सीधे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, जैसे कि भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, घरेलू उपकरण, आदि, एक अनिवार्य मानक बन गया है।
ट्रेसेबिलिटी क्यों आवश्यक है?
ट्रेसेबिलिटी के ज़रिए, उपभोक्ता सीधे तौर पर अपने द्वारा खरीदे गए उत्पादों के बारे में सबसे विस्तृत और पूर्ण जानकारी प्राप्त और एकत्र कर सकते हैं। इस प्रकार, घटिया, नकली, जाली सामान, खासकर ऐसे उत्पादों की खरीद को सीमित किया जा सकता है जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सीधे प्रभावित करते हैं, जैसे कि भोजन, दवाइयाँ या कपड़े...
व्यवसायों के लिए, ट्रेसेबिलिटी, माल के पूरे मार्ग की ट्रैकिंग और सत्यापन के दौरान उत्पन्न होने वाले जोखिमों को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह न केवल व्यवसायों के लिए ग्राहकों के साथ विश्वास बनाने का एक कदम है, बल्कि उत्पादों और व्यवसायों की प्रतिष्ठा की रक्षा के लिए एक "दीवार" भी है, जिससे व्यवसायों को अंतर्राष्ट्रीय बाजार पर विजय प्राप्त करने में मदद मिलती है, जहाँ उत्पादन और व्यापार दोनों में माल की ट्रेसेबिलिटी की बहुत सख्त आवश्यकताएँ हैं। राज्य प्रबंधन एजेंसियों के लिए, यह कमोडिटी बाजार के प्रबंधन और नियंत्रण के लिए एक उपयोगी उपकरण है।
इसके अलावा, वस्तुओं की ट्रेसेबिलिटी व्यापारिक गतिविधियों को सुगम बनाने में भी योगदान देती है। निर्यातित वस्तुओं के लिए, यदि ट्रेसेबिलिटी की आवश्यकताएँ पूरी नहीं होती हैं, तो प्रतिस्पर्धात्मक लाभ समाप्त हो जाएगा। निर्यातित वस्तुओं पर ट्रेसेबिलिटी लागू करने का अर्थ है, साझा मूल्य श्रृंखला में गहराई से एकीकरण की दिशा में एक कदम और आगे बढ़ना। आयातित वस्तुओं के लिए, ट्रेसेबिलिटी के माध्यम से, आयातित वस्तुओं की गुणवत्ता को बेहतर ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे उपभोक्ताओं में विश्वास पैदा होता है और आयातित वस्तुओं और घरेलू रूप से उत्पादित वस्तुओं के बीच समान प्रतिस्पर्धा होती है।
संक्षेप में, उत्पाद ट्रेसिबिलिटी तीन उद्देश्यों की पूर्ति करती है:
पहला, उत्पादन, प्रसंस्करण और वितरण के चरणों के माध्यम से उत्पाद की जानकारी को पारदर्शी बनाने के लिए आपूर्ति श्रृंखला की सेवा करना;
दूसरा, उपभोक्ताओं को मानसिक शांति और जानकारी प्रदान करना ताकि वे वास्तविक सामान चुन सकें और स्मार्ट उपभोक्ता बन सकें;
अंततः, यह बाजार में वस्तुओं के प्रबंधन और नियंत्रण की प्रक्रिया में राज्य प्रबंधन एजेंसियों की सहायता करता है।
उत्पाद ट्रेसिबिलिटी को लागू करने से व्यवसायों को लाभ
1. ब्रांड की सुरक्षा, व्यावसायिक मूल्य में वृद्धि
ट्रेसेबिलिटी का एक प्रमुख लाभ ब्रांड की प्रतिष्ठा की रक्षा करना और व्यवसाय के मूल्य को प्रभावी ढंग से बढ़ाना है। वास्तव में, दुनिया में कई प्रसिद्ध व्यवसाय हैं जिनका बदमाशों द्वारा शोषण किया जाता है, असली और नकली उत्पादों का मिश्रण करके, उन उत्पादों में उपभोक्ताओं का विश्वास नष्ट कर दिया जाता है जिन्हें बनाने के लिए व्यवसाय ने पहले बहुत मेहनत की है। ट्रेसेबिलिटी व्यवसाय की प्रतिष्ठा की प्रभावी ढंग से रक्षा करने का एक छोटा सा तरीका है, जबकि निर्माता से लेकर उपभोक्ताओं तक सभी संदेश केवल एक साधारण कोड स्कैन के माध्यम से पहुँचाए जाते हैं।
2. प्रतिस्पर्धा बढ़ाएँ, क्रय व्यवहार को प्रोत्साहित करें
अगला उल्लेखनीय लाभ यह है कि यह प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और क्रय व्यवहार को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। उपभोक्ता वस्तुओं की गुणवत्ता पर अधिकाधिक माँग कर रहे हैं, विशेष रूप से कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों आदि के लिए। इसलिए, ट्रेसेबिलिटी लागू करने से घरेलू और विदेशी बाजारों में व्यवसायों के उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने में महत्वपूर्ण योगदान मिलेगा, जिससे बिक्री को बढ़ावा मिलेगा।
3. सिस्टम निवेश लागत पर अधिकतम बचत
कई व्यवसाय अभी भी ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प का उपयोग करने में हिचकिचाते हैं क्योंकि वे इनपुट लागत बढ़ने से चिंतित हैं। हालांकि, वास्तविकता पूरी तरह से अलग है क्योंकि आज ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प सेवाएं प्रदान करने वाली अधिकांश इकाइयों में काफी सस्ती फीस है, प्रत्येक स्टैम्प की कीमत आमतौर पर केवल दो या 300 वीएनडी से लेकर लगभग एक हजार वीएनडी (नाजुक टिकटों, स्क्रैच-ऑफ कवर आदि के लिए) होती है। इस बीच, व्यवसायों को एक संपूर्ण ट्रेसेबिलिटी सिस्टम प्रदान किया जाएगा जो वेयरहाउस प्रबंधन और बिक्री प्रबंधन सॉफ्टवेयर सिस्टम की सुविधाओं को एकीकृत करता है, जो व्यवसायों के लिए दो बहुत ही महत्वपूर्ण और आवश्यक विशेषताएं हैं। इसका मतलब है कि व्यवसायों को केवल एक निवेश लागत खर्च करने की आवश्यकता है लेकिन 3 विशेष सुविधाओं वाला सॉफ्टवेयर प्राप्त होता है। इसके अलावा, ट्रेसेबिलिटी सॉफ्टवेयर सिस्टम आमतौर पर काफी सरलता से संचालित होता है
4. अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर माल निर्यात करने के लिए मंच
वियतनाम कई मूल्यवान कृषि उत्पादों वाला देश है, हालाँकि, अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में इसका निर्यात हिस्सा काफ़ी कम है। इसका मुख्य कारण यह है कि उत्पादों की उत्पत्ति का स्पष्ट प्रमाण नहीं है, उत्पादन का स्वरूप छोटा है, एकाग्रता का अभाव है, और पैमाने और विधियाँ अभी भी सीमित हैं। ट्रेसेबिलिटी के अनुप्रयोग से उत्पाद निर्यात गतिविधियों के मज़बूत विकास में मदद मिलेगी, जिससे व्यवसायों को दुनिया भर में पहुँचने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, कृषि और जलीय कृषि जैसे कुछ क्षेत्रों में, जलीय उत्पादों की ट्रेसेबिलिटी अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में निर्यात करने के इच्छुक सभी व्यवसायों के लिए एक अनिवार्य कारक है। यह तथ्य कि वियतनामी व्यवसायों को हर बार जलीय उत्पादों के निर्यात पर अक्सर पीली बत्ती मिल जाती है, इस क्षेत्र में काम करने वाले व्यवसायों के लिए एक खतरे की घंटी है।
5. समुदाय की रक्षा करें, वियतनाम से नकली सामान का बहिष्कार करें
प्रत्येक उद्यम के लिए, ट्रेसेबिलिटी का अनुप्रयोग न केवल आर्थिक और राजनीतिक मूल्य का है, बल्कि यह उद्यमों के लिए समुदाय के हितों की रक्षा करने और वियतनामी बाज़ार से नकली वस्तुओं को बाहर निकालने के लिए हाथ मिलाने का एक तरीका भी है। यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण संदेश भी है जो पूरे समाज के लिए अत्यंत सार्थक है।